me ayudan?
cuales son algunas recetas mexicanas?
y cuál es su preparación?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:birria de res
Explicación:Para comenzar la receta de birria de res, pica la carne de en cuadritos de aproximadamente 2 cm.
Truco: Puedes utilizar el corte de carne de res que prefieras. El chambarete y/o la costilla cargada son los más comunes en esta receta.
Receta de Birria de res estilo Jalisco - Paso 1
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Licua los jitomates con la cebolla, el ajo y el orégano añadiendo medio litro de agua.
Receta de Birria de res estilo Jalisco - Paso 2
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Coloca la carne picada en una olla a presión y vierte lo que licuaste, añade la sal y las hojas de laurel, agrega el medio litro de agua restante y tapa. Enciende el fuego y cuando comience a sonar la válvula de presión cuenta 40 minutos a fuego medio y retira. La birria de res en olla express es mucho más fácil y rápida de hacer, pero si no dispones de una, puedes usar una olla normal teniendo en cuenta que el tiempo de cocción será el doble.
Receta de Birria de res estilo Jalisco - Paso 3
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Mientras se cocina la carne, prepara la salsa. Para ello, en una olla hierve los tomatillos con los chiles durante 8 minutos.
Receta de Birria de res estilo Jalisco - Paso 4
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Cuando estén hervidos, licua estos ingredientes con un diente de ajo, un trozo de cebolla y sazona con una pizca de sal y reserva.
Receta de Birria de res estilo Jalisco - Paso 5
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Pasado el tiempo de cocción de la carne, puedes comenzar a servir tu birria de res. Si la comerás en consomé sírvelka con suficiente caldo y acompáñala con un poco de cebolla y cilantro. Si la prefieres en taco, sirve en tortillas de maíz calientes un poco de la carne cocinada, agrega cebolla y cilantro y un toque de la salsa que preparaste. ¿Notaste lo fácil que es? Ahora solo queda disfrutar de esta rica receta de birria de res estilo Jalisco.
Receta de Birria de res estilo Jalisco - Paso 6
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Más ideas para acompañar la birria de res
Tanto si te has decantado por servir la birria de res en tacos o en consomé, puedes preparar más recetas típicas de Jalisco u otros estados a fin de ofrecer un menú completo. Te recomendamos las siguientes:
Sincronizadas de jamón y queso:
Ingredientes para cada sincronizada:
2 tortillas de trigo
2 lonchas de queso
2 lonchas de jamón de york
1/2 lata de champiñones
1 cucharada de yogur griego
Sal
Pimienta
Relleno de las sincronizadas :
A continuación, preparamos la quesadilla. Salteamos los champiñones, salpimentamos y reservamos. Sobre una tortilla de trigo untamos una cucharada de yogur, encima colocamos las lonchas de queso cortadas en trozos, los champiñones y, finalmente, las lonchas de jamón de york. Cubrimos todo con la otra tortilla de trigo.
Calentamos las tortillas de trigo :
Calentamos una sartén untada ligeramente con aceite y tostamos la quesadilla, primero por un lado y después por el otro. Retiramos del fuego, cortamos en cuatro cuartos y servimos junto con el pico de gallo.
