Me ayudan con esto? Es sobre la desnaturalización de proteínas
1.- ¿Qué son las proteínas?
2.- ¿Qué determina la estructura primaria de la proteína?
3.- ¿A qué se le conoce como desnaturalizar la proteína?
4.- ¿Qué pasa al aplicar más energía en la desnaturalización?
5.- ¿En que afecta la desnaturalización en las proteínas?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
1: Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos
2: La estructura primaria viene determinada por la secuencia de AA en la cadena proteica, es decir, el número de AA presentes y el orden en que están enlazados (Figura de la derecha). Las posibilidades de estructuración a nivel primario son prácticamente ilimitadas.
3: Se llama desnaturalización de las proteínas a la pérdida de las estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero
4: La energía libre de las interacciones no covalentes que mantienen la estructura ... La forma más corriente de desnaturalizar el DNA es por calentamiento.
5: En bioquímica, la desnaturalización es un cambio estructural de las proteínas o ácidos nucleicos, donde pierden su estructura nativa, y de esta forma su óptimo funcionamiento y a veces también cambian sus propiedades físico-químicas-estructurales.