Me ayudan a completar la imagen le doy corona ala mejor respuesta
Adjuntos:
Respuestas a la pregunta
Contestado por
0
Respuesta:
b) ¿En que tiempo se oscureció la naranja?
a) 10 minutos.
c) ¿En que tiempo se oscureció la manzana?
b) 30 minutos.
¿Qué sucede cuando los alimentos se oscurecen?
El oscurecimiento enzimático es indeseable, ya que, además de afectar la apariencia del alimento, aparecen olores y sabores que provocan que el consumidor lo rechace. Asimismo, hay una reducción del valor nutritivo, ya que los fenoles oxidados pueden oxidar el ácido ascórbico y éste pierde su actividad como vitamina C.
Explicación:
Espero sea de ayuda.
Otras preguntas
Inglés,
hace 14 horas
Física,
hace 14 horas
Ciencias Sociales,
hace 14 horas
Física,
hace 16 horas
Química,
hace 7 meses
Matemáticas,
hace 7 meses