Materia prima que se utiliza para su elaboración del pastel :)
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Explicación:
La buena selección de las materia primas para su utilización en la panadería dulcería tiene vital importancia.
...
Harina de trigo.
Composición Promedio Harina Pan Promedio Harina Repostería
Almidón 68 a 72 % 68 a 72 %
Azucares 1 a 2 % 1 a 2 %
Grasas 1 a 1,5 % 1 a 1,5 %
Cenizas 0,5 a 0,6% 0,4 a 0,5%
Contestado por
2
Respuesta:
Almidón, azúcares, grasas, cenizas
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