Ciencias Sociales, pregunta formulada por riveraguzmangrace, hace 4 meses

más conoces de preparado alimentación del chuño
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Contestado por estelaneirafernan

Respuesta:

El chuño se obtiene mediante un proceso natural de deshidratación que aprovecha las condiciones del clima de la alta montaña andina que en el invierno del hemisferio sur (época seca: junio, julio, agosto) presenta una fuerte diferencia de temperatura entre el día y la noche (pasando de 18 ºC a -10ºC), además de una intensa radiación solar.

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