Question

Marcar la respuesta correcta con respecto al proceso de manipulación y almacenamiento:
a Se utiliza los procedimientos de trituración, machacado utilizando disolventes, secado y filtrado.
b Es aquel donde se escoge la materia prima, ingredientes utilizados y se procede a su resguardo.
c Se utilizan procedimientos generales como fermentación, cocción, deshidratación y destilación.
d Se utiliza la: esterilización por radiación y antibiótica principalmente.
e Se encuentran métodos como enlatado, y congelación principalmente.

Answer 1

Respuesta:

a Se utiliza los procedimientos de trituración, machacado utilizando disolventes, secado y filtrado.

Explicación: