mantequilla y margarina ventaja y desventajas
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Explicación:
MANTEQUILLA: La mantequilla es de origen animal, producto del desuero de la crema de leche, por lo que brinda un poco más de humedad a los productos y una contextura más jugosa. Como desventaja a nivel de salud, se sabe que tiende a producir una elevación en el colesterol malo, por lo cual en abundancia es dañina para la salud.
MARGARINA: La margarina contiene omega 6, omega 3 y es rica en vitamina D. Tiene una gran cantidad de vitamina K (por cada 100 g. de este alimento contienen 93 ug de esta vitamina). Aporta hierro, proteínas, calcio, potasio, yodo, zinc, magnesio y fósforo. Su aporte calórico es de 722 kcal. de calorías por cada 100 gramos. En general, cuanto más sólida es la margarina, más grasa trans contiene. Por lo tanto, las margarinas en barra generalmente tienen más grasa trans que las margarinas blandas. Las grasas trans, como las grasas saturadas, aumentan los niveles de colesterol en la sangre y el riesgo de enfermedades cardíacas.
Respuesta:
MANTEQUILLA:
ventajas:
- Contiene antioxidantes
- Aporta importantes antioxidantes como vitaminas A y E, y selenio. Es una de las mejores fuentes de vitamina A, y también contiene dosis de vitamina D.
- Fuente de vitamina K2
- Esta vitamina es fundamental para prevenir la calcificación arterial. Para encontrar esta vitamina, la mantequilla debe ser preferentemente de vacas alimentadas con pastos.
- Mejora la salud digestiva
- La grasa de la mantequilla contiene unos ácidos grasos que protegen frente a las infecciones gastrointestinales.
- Favorece la salud del tiroides .
- La mantequilla contiene yodo altamente absorbible que favorece el buen funcionamiento del metabolismo y evita problemas de hipotiroidismo.
desventajas:
- Excesos perjudiciales. Las grasas saturadas que se consiguen en la mantequilla y en otros tipos alimentos como el aceite de coco, pueden ser dañinas en exceso.
- Aumento de peso. La ingesta excesiva de grasas aumenta la posibilidad de padecer sobrepeso.
- Colesterol. Las grasas saturadas también producen obstrucciones en las vías sanguíneas que desencadenan problemas cardiovasculares.
- Piel grasosa. Una consecuencia de comer mantequilla todos los días parecer estar relacionado con la aparición de la celulitis y acné.
MARGARINA:
Ventajas:
- Previene enfermedades de los ojos gracias a la vitamina A.
- Fortalece el sistema inmunitario y nos protege de enfermedades como el cáncer.
- Mantiene el buen estado de la piel y de las mucosas.
- Ayuda a fortalecer la piel y los huesos.
- Es un alimento beneficioso para la circulación sanguínea.
- Tiene propiedades antioxidantes, por lo que combate el envejecimiento y ayuda en la prevención de enfermedades degenerativas como el Parkinson.
- Su contenido en vitamina K, ayuda a una correcta coagulación de la sangre.
Desventajas:
- Presencia de grasas trans. Debido a que estamos hablando de un alimento industrial, el porcentaje de grasas trans es algo que siempre se puede hallar en sus distintas presentaciones y varía en porcentajes de 15% hasta el 30%. Cabe destacar que esto puede convertirse en razón de múltiples problemas para el corazón.
- Induce a padecer diversas enfermedades. La diabetes, el cáncer de próstata y hasta complicaciones que tienen que ver con la fertilidad en las mujeres, son tan solo algunos de los padecimientos a los cuales pueden conducir un exceso con las margarinas.
- Afecta a la salud del corazón. Este tipo de alimento resulta de gran riesgo para el sistema cardiovascular. Puede tapar arterias y aumentar la tensión arterial peligrosamente; todo ello debido a sus altas concentraciones de grasas malas.
- Favorece el colesterol. Tus niveles de dicho elemento podrían dispararse si no te mides con el uso de la margarina. Tarde o temprano, esto también deriva en desafortunadas consecuencias como los ataques cardíacos.
espero te ayude :D