maltosa es degradada con agua en glucosa + glucosa por:
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Se presenta en las semillas en Germinación y durante la digestión. Una Molécula de maltosa está formada por dos de glucosa. Maltosa. ... Al producirse dicha unión se desprende una molécula de agua y ambas glucosas quedan unidas mediante un oxígeno monocarbonílico que actúa como puente.
Explicación:
espero te sirva
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Hidrólisis
Explicación:
Un disacárido puede hidrolizarse en dos monosacáridos, puede separarse sólo con añadir agua, este mecanismo de reacción se conoce como hidrólisis.
La maltosa se hidroliza en dos moléculas de glucosa= MALTOSA AGUA = GLUCOSA + GLUCOSA
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