Luego de una alimentación abundante, se produce una ligera somnolencia, explique el fenómeno con sustento fisiológico.
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Para el doctor Javier Puertas, vicepresidente de la Sociedad Española del Sueño (SES), existe un primer factor (que nada tiene que ver con la comida) por el que se produce este fenómeno: nuestro reloj biológico. Según explica el experto, los ciclos circadianos –que son los que regulan el organismo en función de las horas de luz y de oscuridad– marcan dos momentos de somnolencia al día. El primero es por la noche y el otro unas 8 horas aproximadamente después de haberse despertado. Por eso, señala, “sobre todo en países como España donde se retrasa la hora de la comida a después del mediodía, esta coincide ese episodio del sueño”.
Además, hay un segundo factor que intensifica la sensación de sueño tras la comida y aunque tiene que ver con el proceso de digestión, no es por lo que creemos. Tradicionalmente se ha asociado la sensación de cansancio tras las comidas a que el flujo sanguíneo se desviaba hacia el estómago para poder hacer la digestión y dejaba a órganos como el cerebro con menos cantidad de sangre. Sin embargo, se trata de una creencia, cuando menos, inexacta. “El cerebro es el último órgano al que no le falta nunca flujo sanguíneo”, puntualiza Puertas y, matiza que, “la absorción de nutrientes que ocurre durante la digestión sí está relacionada con este fenómeno”.