Los valles interandinos son áreas con gran producción agrícola en la región andina del Perú. En el valle interandino de Urubamba, ubicado en el departamento del Cusco, ¿qué cereal destaca en producción?.
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El cereal que destaca en la producción de los valles interandinos es la Quinua.
- La quinua es un cereal andino que destaca en producción en el valle interandino de Urubamba, en el departamento del Cusco.
¿Qué cereal destaca en producción?
La quinua es una planta de la familia de las amarantáceas, de la cual se extraen los granos que se consumen como cereal. La quinua tiene un alto valor nutricional, ya que es rica en proteínas, minerales y vitaminas. La quinua también es una planta resistente a la sequía y los cambios climáticos, lo que la convierte en una planta ideal para cultivar en zonas andinas.
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