Los positivo gastronomía
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Respuesta:
Los días 27, 28 y 29 de octubre se celebró el 10º Congreso de pacientes con cáncer organizado por GEPAC. Hemos participado a través de FACYRE – Federación y Asociación de Cocineros y Reposteros Españoles – organizando diversos talleres en relación a la gastronomía. En esta edición, FACYRE ha tenido una especial presencia a través de sus embajadores que con su cocina han ayudado a trasladar una alimentación saludable, fácil y divertida de recrear en casa de los pacientes. Por este motivo, FACYRE ha querido explicar cuáles son los efectos positivos de la gastronomía.
El objetivo del congreso era hacer sentir a los asistentes como si estuvieran en su propia casa. La decoración, las actividades y la labor de la organización favorecieron que pacientes y familiares se sintieran cómodos con el contexto. En las ponencias, impartidas por profesionales de la medicina, pacientes y expacientes, se explicó la manera de tratar las muchas situaciones complicadas que surgen en el día a día de una persona afectada por cualquier tipo de cáncer.