Ciencias Sociales, pregunta formulada por matiaseduardotp, hace 17 horas

los polvos leudantes producen el efecto esponjoso?

Respuestas a la pregunta

Contestado por legna117
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Respuesta:

Se denomina también agente gasificante. Son aquellas substancias capaces de producir, o incorporar gases, en productos que van a ser horneados con el objetivo de aumentar su volumen y producir cierta forma y textura en su masa final. Tienen un importante uso tanto en panadería como repostería.

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