Los plátanos son ácidos o base
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Cualquier cosa inferior a 7 es ácida, mientras que cualquier superior a 7 es alcalina. Los plátanos tienen el mismo valor de pH del café a los 5. "PH" significa "hidrógeno potencial" y mide el nivel de acidez de los líquidos. Un cambio de 1 en la escala de pH significa que un líquido es 10 veces más o menos ácido.
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