Los peruanos se benefician
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si
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porfavor siganme soy nueva
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En la generosa despensa agrícola peruana hay diez productos que brillan por tener una denominación de origen, es decir, un distintivo que las reconoce como únicas. En julio de este año, el cacao de Amazonas sembrado en Bagua y Utcubamba recibió la declaratoria del Indecopi, con lo cual, esta nueva denominación de origen se suma al pisco, al maíz blanco gigante del Cusco, a las aceitunas de Tacna, entre otras. “Esperamos incrementar en 10% la producción de cacao con el posicionamiento que ganaremos”, confió Roberto Mori, gerente general del Gobierno Regional de Amazonas
Cinco millones y medio de peruanos se benefician con la gastronomía
Uno de cada seis peruanos o 5,5 millones de peruanos se beneficia directa o indirectamente de la cadena gastronómica que incluye no solo a la cocina como tal, sino también a los rubros comercio, industria, servicios de restaurantes, transporte y productores de alimentos. Esa es una de las muchas cifras que se dan a conocer en el libro "El boom gastronómico peruano al 2013", editado por la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) y que será presentado este sábado en el marco de la feria gastronómica Mistura, que se realiza en Lima.