Question

Los peces no viven mucho tiempo en agua que se
haya hervido y que luego regrese a la temperatura
ambiental. Explica este hecho.

Answer 1

La razón por la cual los peces no sobreviven en agua previamente hervida y dejada enfriar a temperatura ambiente, es que la misma, producto del proceso de calentamiento (ebullición), carece de oxígeno disuelto (DO), elemento natural indispensable para la respiración branquial de este tipo de animales acuáticos. El porcentaje de oxígeno disuelto requerido por una especie determinada varía dependiendo de sus características físicas, agentes contaminantes, composición celular, entre otros factores.