Los nutrimentos se dividen en:
a) (Macronutrimentos
Aquellos que serán utilizados en grandes cantidades por los organismos.
Son por ejemplo: Agua, carbono, hidrógeno, nitrógeno, fósforo, azufre y
calcio.
b) Micronutrimentos
Aquellos que serán utilizados en pequeñas cantidades por los organismos.
Son: Cinc, molibdeno, hierro, selenio y yodo.
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- Los nutrimentos o nutrientes se clasifican en tres grandes grupos según su importancia, cantidad y función en el organismo: esenciales y no esenciales, macro y micronutrientes, y energéticos, plásticos y reguladores.
- Para estos seres, los nutrimentos son los compuestos orgánicos e inorgánicos contenidos en los alimentos y que, de acuerdo con su naturaleza química, se clasifican en los siguientes tipos de sustancias: Proteínas. Glúcidos. Lípidos.
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