Los nutrientes Plásticos se dividen en
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Según la función que tengan en nuestro organismo se dividen en: Alimentos plásticos o constructores: sus componentes principales son proteínas de origen animal o vegetal y minerales.
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En este grupo se encuentran:
Leche, yogurt y quesos.
Carnes, pescados y huevos.
Legumbres, frutos secos y cereales.
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