Question

Los materiales que usamos a diarios son mezclas de diversos componentes. ¿Qué tipo de mezclas conoces?​

Answer 1

Mezclas homogéneas. Son mezclas que aparecen como totalmente uniformes, sin discontinuidades, por lo que se dice que tienen una sola fase. Las sustancias que integran una mezcla homogénea están distribuidas de manera uniforme. Típicamente son mezclas homogéneas las disoluciones, y existen disoluciones líquidas, sólidas y gaseosas.
Mezclas heterogéneas. Son mezclas en las que es posible observar la discontinuidad de sus fases (toda mezcla heterogénea tiene al menos dos fases) a simple vista, aunque en ocasiones es necesario algún dispositivo o equipo de mayor resolución que el ojo humano para apreciarlas y distinguirlas. No son uniformes. A menudo se obtienen mezclas heterogéneas cuando se pretende reunir sustancias que son insolubles o inmiscibles. Esto hace que los componentes queden separados y formen fases distintas. En virtud de esta distribución no uniforme, las muestras provenientes de distintas partes de una mezcla heterogénea pueden tener composiciones diferentes.
Las disoluciones son mezclas homogéneas, mientras que las suspensiones son mezclas heterogéneas. Pero también existe un tipo de mezcla que tiene propiedades intermedias entre las disoluciones y las suspensiones, y son llamados coloides o sistemas coloidales. Ejemplos de coloides son la leche, los geles y las emulsiones