Los lípidos se clasifican en: simples, compuestos, asociados y ceras.
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Explicación:
- Lípidos simples: Acilglicéridos (monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos)
- Lípidos complejos o compuestos: (fosfoglicéridos, esfingolípidos y ceras).
- Lípidos insaponificables: no contienen ácidos grasos, por ello, no pueden formar los jabones.
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