Question

los ingredientes del aji de gallina y su preparacion​

Answer 1

Ingredientes:  

• 125 ml de aceite  
• 200 gramos de cebollas picadas
• Ají molido al gusto
• Ají verde molido al gusto
• 4 rebanadas de pan
• 1 pechuga de gallina o pollo sancochada y desmenuzada
• 10 gramos de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta
• 30 gramos de ajo picados
• 90 gramos de ají mirasol molido
• 60 gramos de ají panca
• 250 ml de caldo de pollo
• 18 gramos de nueces finamente picadas
• 60 ml de leche evaporada pura

Preparación:

Pon el aceite en una olla y dora los ajos, la cebolla, el ají mirasol, el ají verde, la sal y la pimienta.

Agrega el pan previamente remojado en agua y exprimido. Llévalo a fuego lento, moviendo con una cuchara de madera.

Cocínalo hasta que el aceite suba a la superficie. Incorpora el caldo.

Añade la gallina o el pollo, las nueces, el queso y, al final, la leche evaporada. Da un leve hervor mezclando suavemente.

Sirve el platillo sobre papas sancochadas. Adórnalo con huevos duros y aceitunas. Acompaña el platillo con arroz blanco.

¡Listo!  

Si te ayudo me podrías dar corona

Answer 2

Respuesta:

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