los ingredientes de la papa a la huancaína
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Ingredientes
4 papas medianas, hervidas y frías.
1 tarro de leche evaporada.
6 galletas tipo agua.
Aceite.
50 g de queso de cabra.
1 ají en escabeche.
Sal, a gusto.
Hojas de lechuga para decorar.
Huevo duro.
Aceitunas negras.
Respuesta:
ingredientes:
Ajíes amarillos (sin venas)
Queso fresco (salado)
Paquetes Galleta Soda
Leche Evaporada
Aceite (no oliva)
Ajo
Pimienta
Sal
Huevos / de codorniz
Aceitunas
Lechugas
Papas “peruanitas”
Puñado de perejil
Para la preparación…
En una olla hervimos las papas previamente lavadas.
Echamos un poco de sal y las hervimos hasta que se cuezan sin pasarse. Vamos verificando con un tenedor, sin destruirlas.
Luego de hervir las papas, las retiramos y pelamos cuando aún estén calientes con mucho cuidado.Mientras se enfrían las papas, preparamos la crema.
Colocamos dentro de una licuadora la mitad de los ajíes, leche, queso, ajo, aceite y licuamos.
La crema comenzará a tomar espesor, luego añadimos la otra mitad de los ajíes con sal y pimienta y licuamos todos los ingredientes hasta tener una salsa consistente.
Colocamos las papas cortadas en rodajas, sobre una lechuga y las cubrimos con la crema.
Decoramos con huevo de codorniz, aceituna negra
Explicación paso a paso:
espero te sirva y sea de gran ayuda