Los hongos, como los champiñones (Agaricus campestris), son hongos basidiomicetos comestibles con baja cantidad de hidratos de carbono (3.45%), su riqueza en proteínas y vitaminas del complejo B lo hacen un buen complemento en la dieta. ¿Qué polisacárido forma su pared celular? *
A. Quitina
B. Cutina
C. Queratina
D. Celulosa
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A. Quitina
Los hongos presentan paredes celulares de quitina.
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