Los gases se disuelven mejor en los líquidos a presión elevada y a baja temperatura. Describe un ejemplo que lo demuestre.
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Si se baja la temperatura y se aumenta la presión del gas sobre el líquido aumenta la solubilidad.
La solubilidad de los gases en líquidos (gas en agua) aumenta con la presión del gas sobre el disolvente, si la presión disminuye, la solubilidad disminuye también. Se dice que la solubilidad de los gases es directamente proporcional a la presión.
La razón por la cual son necesarias bajas temperaturas para solubilidad del gas es que la temperatura es una medición de la entropía (desorden de las moléculas).
Con ta temperatura baja hay baja entropia o sea poco desorden y los gases pueden formar débiles enlaces moleculares con las moléculas de agua.
A medida que la temperatura aumenta, estos enlaces se rompen y el gas se eleva hacia la superficie y escapan dentro de la atmósfera.
EJEMPLO Por eso la gaseosa en lata se pone en hielo o en la refrigeradora para que siempre este con la temperatura baja y no escape el CO2... y por otro lado manteniendose a presion dentro de la lata, mientras este bajo estas condiciones se puede saborear el sabor burbujeante del CO2 disuelto en la bebida edulcorada.
La solubilidad de los gases en líquidos (gas en agua) aumenta con la presión del gas sobre el disolvente, si la presión disminuye, la solubilidad disminuye también. Se dice que la solubilidad de los gases es directamente proporcional a la presión.
La razón por la cual son necesarias bajas temperaturas para solubilidad del gas es que la temperatura es una medición de la entropía (desorden de las moléculas).
Con ta temperatura baja hay baja entropia o sea poco desorden y los gases pueden formar débiles enlaces moleculares con las moléculas de agua.
A medida que la temperatura aumenta, estos enlaces se rompen y el gas se eleva hacia la superficie y escapan dentro de la atmósfera.
EJEMPLO Por eso la gaseosa en lata se pone en hielo o en la refrigeradora para que siempre este con la temperatura baja y no escape el CO2... y por otro lado manteniendose a presion dentro de la lata, mientras este bajo estas condiciones se puede saborear el sabor burbujeante del CO2 disuelto en la bebida edulcorada.
CheleNGG:
yo tengo esta no si si vale: Cuando se destapa una botella de refresco, la presión sobre la superficie del líquido se reduce y cierta cantidad de burbujas de dióxido de carbono suben a la superficie. La disminución de la presión permite que el CO2 salga de la disolución.
Si esta correcto... tambien tienes que considerar no solo la presion sio la temperatura, haz visto que si dejas una cola en la mesa destapada luego la saboreas y ya no tiene gas
entonces ayuda la presion para que el CO2 siga disuelto
ayuda tambien la temperatura baja... ya que si se eleva
la temperatura el CO2 escapa
vale genial , muchas gracias
siempre que haya presion y baja temperatura el CO2 se mantiene disuelto en el liquido
sin presion el gas escapa, con temperatura el gas escapa
perfecto
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