Question

Los elementos químicos que forman las papas, principalmente son:
a. H2 O
b. C,H, O
c. C,H,O,N
d. P
e. S
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Answer 1

Respuesta:

Posee potasio, especialmente en el pellejo, y cantidades moderadas de fósforo, cloro, azufre, magnesio y hierro. Fenoles. La papa contiene un bajo porcentaje de compuestos fenólicos, la mayoría de los cuales se encuentra en su pellejo. Los fenoles afectan el ennegrecimiento de la papa.