Question

Los chiles en nogada
Colaboración de Adela Castillejos Salazar.

Una receta de cocina comienza con la lista de los ingredientes requeridos. A continuación se presentan los ingredientes necesarios para cocinar los chiles en nogada, un típico platillo mexicano que presenta los colores de la bandera mexicana, por lo que se cocina en el mes de septiembre al conmemorar las fiestas patrias.

Material para preparar 24 chiles en nogada
• 24 chiles “tornachiles” o “oaxaqueños”
• 100 nueces de castilla
• 1/2 L de crema
• 3 granadas
• 1/2 kg de lomo de puerco molido
• 50 g de piñones
• 50 g de pasas sin semilla
• 50 g de almendras
• 4 pedazos de acitrón
• 1/2 kg de tomates de bola
• 3 dientes de ajo
• un manojo grande de perejil
• 8 huevos
• 1 kg de manteca de cerdo
• 1/2 L de leche

Procedimiento
Si se sigue al pie de la letra la receta, deben agregarse todos los ingredientes en la cantidad indicada, y se obtendrán 24 chiles en nogada.

Supongamos que fuimos al mercado pero no nos fijamos en las cantidades requeridas para obtener los 24 chiles. Compramos lo siguiente:
• 25 chiles “tornachiles”
• 300 nueces de castilla
• 1 L de crema
• 3 granadas
• 1 kg de lomo de puerco molido
• 100 g de piñones
• 100 g de pasas sin semilla
• 50 g de almendras
• 5 pedazos de acitrón kg de tomates de bola
• 1 cabeza de ajo con 15 dientes de ajo
• 2 manojos grandes de perejil
• 12 huevos
• 2 kg de manteca de cerdo
• 3 L de leche.

Con estas cantidades, determinen cuántos chiles en nogada pueden prepararse y la cantidad de los ingredientes que sobran, anota tus resultados al reverso de la hoja. Utilicen este ejemplo para explicar el concepto de reactivo limitante.

Answer 1

Respuesta:

es fácil mira es asi miraaaaaaaa