Los cambios y permanencias que se dan en algunas manifestaciones culturalescon el paso del tiempo. Por ejemplo, podrias explicar el caso del arroz chaufa oalgún otro?.
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*el arroz chaufa fue creado por los ayudantes de cocina, que al final de
la jornada de trabajo, mezclaban arroz blanco con todos los ingredientes que sobraban de las diferentes comidas que preparaban al día en cambio ahora se sirve en la selva acompañado de plátanos
maduros fritos, pero se sigue preparando de la misma manera no pierde su sabor original
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