Los aminoácidos esenciales son:
a) Todos los que son necesarios para formar las proteínas
b) Los que son imprescindibles para formar los centros activos de las enzimas
c) Los que intervienen en la estabilización de la estructura terciaria
d) Los que no pueden formarse por transformación metabólica de otras moléculas.
1. Los aminoácidos que no pueden ser sintetizados por el organismo se llaman
A) codificables
B) particulares
C) no proteicos
D) esenciales
2. Los aminoácidos
A) pueden presentar más de dos grupos ionizables
B) son excelentes amortiguadores fisiológicos, sobre todo si su pK está alejado del pH fisiológico
C) cuando están formando parte de una proteína pueden presentar unos valores de pK distintos que los calculados en disolución
D) tienen tantos grupos ionizables como carbonos asimétricos
3. Es cierto que
A) no todos los aminoácidos proteicos presentan actividad óptica
B) el hombre es incapaz de sintetizar ciertos aminoácidos
C) en ciertos péptidos podemos encontrar aminoácidos de la serie D
D) hay aminoácidos que no forman parte de las proteínas
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