los alimentos son triturados y sufren la acción del jugo gastrico
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Estómago. Las glándulas que recubren las paredes internas del estómago producen el jugo gástrico, que al mezclarse con el bolo alimenticio forma una masa más fluida llamada quimo. El bolo alimenticio (alimento triturado y saliva) al juntarse con el jugo gástrico recibe el nombre de quimo.
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