Question

lo necesito bien respondido es para un oral de la materia y quiero saber porque es es respuesta

¿Cual de las siguientes situaciones representan un cambio físico?

a) la quema de un papel
b )la oxidación de un clavo
c) la cocción de un huevo
d)la mezcla de sal y agua
e) la cocción de un pedazo de carne

Answer 1

¿Cual de las siguientes situaciones representan un cambio físico?

a) la quema de un papel
b )la oxidación de un clavo
c) la cocción de un huevo
d)la mezcla de sal y agua: cambio fisico: al someterla a ebullicion se evapora toda la masa de agua y  se obtiene la sal y ésta no cambia sus propiedades, ya que el NaCl se separa en Na⁺1 y  Cl⁻¹
e) la cocción de un pedazo de carne

Answer 2

es la c la coccion de un huevo Es químico, a unos 70ºC comienza la desnaturalización de las proteínas de la clara, y a unos 90ºC los de la yema.
La cocción de un huevo es un proceso físico - químico. Un proceso físico porque se debe tener en cuenta la temperatura a que lo cocemos y el tiempo. Y ES cambio un químico, ya que al cocinarlo cambia la composicion de las proteínas.