Lista que te permita conocer cómo se pueden sustituir por rubros alternativos de fácil adquisición , diferentes nutrientes para nuestro organismo
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A continuación una lista de algunos alimentos que han sustituido los nutrientes con rubros alternativos y de fácil adquisición para nuestro organismo:
- Podemos utilizar Yuca, plátano, auyama, cambúr, ñame, ocumo, para la la sustitución trigo y el maíz, elaborando aperas y sopas.
- Podemos sustituir la proteína animal con Caraotas negras, rojas, blancas,arroz, frijoles para preparar muchos platos.
- Papa, zanahoria, apio, acelga, aguacate, lechuga, brócoli, coliflor, batata, tomates, berenjena, pimentón: ventaja en las temporadas por los bajos precios, permitiendo consumo a mayor escala y sustituyendo condimentos, y harinas.
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