LISTA DE PRODUCTOS NUTRICIONALES DE CADA UNA DE LAS REGIONES DE ECUADOR
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Componente INFOODS
Identificador de componente Unidad Comentario
Energía <ENERC> kcal Cálculo a partir de los componentes de los alimentos que producen energía.
Energía <ENERC> kJ Cálculo a partir de la energía expresada en kcal multiplicada por 4,184.
Agua <WATER> g Desecado
Proteína, total <PROCNT> g Calculado a partir del nitrógeno total (método Kjeldahl)
Grasa, total <FATCE> g Obtenido por análisis de extracción continua (Soxhlet)
Carbohidrato, total <CHOCD> g Calculado como la diferencia de 100 menos componentes proximales, sin incluir fibra
dietaria.
Carbohidrato <CHO-> g Método de determinación desconocido o variable
Fibra, total dietaría <FIBTG> g Fibra dietaria total por método enzimático oficial AOAC de Prosky et. al.
Continúa...
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Componente
INFOODS
Identificador de componente
Unidad Comentario
Ceniza <CENIZA> g Calcinación
Calcio <CA> mg Espectrometría de absorción atómica
Cubre <CU> mg Espectrometría de absorción atómica
Hierro, total <FE> mg Espectrometría de absorción atómica
Potasio <K> mg Espectrometría de absorción atómica
Magnesio <MG> mg Espectrometría de absorción atómica
Sodio <NA> mg Espectrometría de absorción atómica
Sal <NACL> mg Método volumétrico de determinación de iones cloruro
Fósforo <P> mg Método espectrofotométrico o colorimétrico
Zinc <ZN> mg Espectrometría de absorción atómica
Explicación:
coronita plis
Respuesta:
platano
Explicación: