línea del tiempo en la que se ordene cronológicamente los métodos de conservación de alimentos
stuter1928:
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Linea del tiempo ordenado cronológicamente los métodos conservación de alimentos.
La conservación de los alimentos previene el incremento de microorganismos (como las levaduras) u otros microorganismos (aunque ciertos procedimientos funcionan introduciendo bacterias u hongos benignos en los alimentos), además de minimizar la oxidación de las grasas que ocasionan rancidez.
Tiempos Primitivos 3.500 A.C. Se utiliza sal, hielo, además de sol y aire
Antiguo Egipto 3.150 - 31 A.C. Se utiliza Vinagre, Aceite y Miel
Imperio Persa 1.400 A.C. Se inventa las Conservas con Azúcar
Civilización Griega 1.200 - 146 A.C. Se inventa Grajeado de Frutas y Verduras
Imperio Romano 31 A.C. - 476 D.C. Se incorpora SO2 al Vino
Siglo XV 1.500 D.C. Se incorpora condimento en alimentos
Siglo XVIII 1.800 D.C. Se inventa la Apertización
Siglo XIX 1.900 D.C. Se inventa la Pasteurización
Siglo XX 2.000 D.C. Se inventa Conservantes Quimicos
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