Leeremos ambos textos y luego, reflexionarás sobre la forma, contenido y
Texto número 1
Texto
Consejos sobre inocuidad de los alimentos durante la pandemia de Covid – 19
No se ha demostrado que el Covid – 19 pueda contagiarse por el contacto con los alimentos
a sus envases. En general, se cree que el Covid – 19 se transmite de persona a persona.
Sin embargo, siempre es importante mantener una buena higiene al manipular la comida
para evitar cualquier enfermedad transmitida por los alimentos.
Siga las cinco claves de la Organización Mundial de la Salud para la inocuidad de los
alimentos
1. Mantenga la limpieza de todos sus alimentos lavándolos con mucho cuidado.
2. Separe los alimentos crudos de los cocinados para evitar la contaminación
cruzada. Consérvelos en recipientes separados.
3. Cocine completamente los alimentos para eliminar las bacterias que puedan
provocar enfermedades.
4. Mantenga los alimentos a temperaturas seguras para poder conservarlos en buen
estado. Recuerde guardar alimentos empaquetados en lugares frescos.
5. Use agua y materias primas seguras en sus procesos de limpieza de alimentos.
Organización Mundial de la Salud ¿que tipo de texto es?
(OMS)
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