lechona es regional , nacional o universal
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Explicación:
La lechona es un plato típico regional de Colombia, Esta región se llama Tolima Grande y está ubicada entre las cordilleras Central y Oriental del país.
La lechona es un plato típico de la región colombiana del Tolima. Este plato fuerte está compuesto por carne de cerdo y arveja cocinada. Es servido con arepas de maíz blanco y una variedad de natilla que localmente se conoce como "insulso".
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