Química, pregunta formulada por alvaradoponcekinverl, hace 3 meses

leche podrida cambio físico y como se da??​

Respuestas a la pregunta

Contestado por aguzmancl
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Respuesta:

En la leche cruda habitan muchas bacterias que se alimentan de ella. Convierten la lactosa en ácido láctico, agriando poco a poco el sabor de la leche conforme se multiplican. Cuando es pasteurizada, las bacterias que forman ácido son destruidas junto con otros organismos patógenos.

Explicación:

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