Química, pregunta formulada por bailarina245, hace 1 mes

Las transformaciones de la carne al ser cocinada, en cuanto a color ,olor , sabor y textura representan un cambio

Respuestas a la pregunta

Contestado por TapiaFraijo

1

Respuesta:

Quimico

Explicación:

Se le denomina reaccion de maillard

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