las sustancias que están formadas por una fase dispersa líquida y una fase dispersante gaseosa
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Las mezclas están formadas por una sustancia que se encuentra en mayor proporción llamada fase dispersante; y otra u otras, en menor proporción denominada fase dispersa. Las mezclas no tienen siempre la misma composición, propiedades o apariencia debido a que la distribución de sus componentes varía dentro de la misma.
La espuma de la cerveza es un sistema coloidal.
por lo tanto la cervesa pertenece a estos ya que es liquido pero contiene gas
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