Question

Las rebanadas de manzana se ponen cafés cuando se exponen al aire. a que propiedad pertenece

Answer 1

Respuesta:

es una propiedad de protección que posee la fruta, al exponerse al aire y a los químicos del mismo esta reacciona "oxidandose" para así protegerse,este proceso se da debido a un componente químico que posee;polifenoles (quercitina, flavonoides). por este mismo proceso que es totalmente natural muchos productos de belleza y capilares en general antioxidantes llevan manzana en sus componentes.