¿las proteínas son funcionales así les falte alguna estructura ?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
El dogma que relaciona la función de una proteína con una estructura tridimensional definida ha sido desafiado
durante los últimos años por el descubrimiento y caracterización de las proteínas conocidas como proteínas no
estructuradas o desordenadas. Estas proteínas poseen una elevada flexibilidad estructural la cual les permite
adoptar estructuras diferentes y, por tanto, reconocer ligandos diversos conservando la especificidad en el
reconocimiento de los mismos. A las proteínas de este tipo, altamente hidrofílicas y que se acumulan ante
condiciones de déficit hídrico (sequía, salinidad, congelamiento) se les ha denominado hidrofilinas. En plantas,
las hidrofilinas mejor caracterizadas son las proteínas LEA (del inglés Late Embryogenesis Abundant) que se
acumulan abundantemente en la semilla seca y en tejidos vegetativos cuando las plantas se exponen a
condiciones de limitación de agua. Evidencia reciente ha demostrado que las proteínas LEA se requieren para
que las plantas toleren y se adapten a condiciones de baja disponibilidad de agua. Esta revisión describe los
datos más relevantes que asocian las características fisicoquímicas de estas proteínas con su flexibilidad
estructural y cómo se afecta ésta por las condiciones ambientales; así como, aquéllos relacionados con sus
posibles funciones en la célula vegetal ante situaciones de limitación de agua.
Palabras Clave: Déficit hidríco, estrés ambiental, hidrofilinas, proteínas intrínsecamente no estructuradas (PINES),
proteínas LEA.
Explicación: