Question

las moleculas polares pueden disolverse en el agua

Answer 1

El agua H2O es un compuesto parecido al NH3, HF, CH4, H2S o HCL que en condiciones normales (temperatura ambiente, presión atmosférica) son gases.

Lo que hace que el agua sea liquido en condiciones normales el agua, es que la molécula es polar, y dote al fase liquida de una estructura de cadena devil, comparada con los enlaces calientes o iónicos, pero muy superior a las fuerzas de Van de Waals.

Que sucede cuando disuelves un compuesto polar o Iónico? pues que la polaridad del compuesto soluto debilita y rompe los enlaces polares entre las moléculas de agua, pero a la vez también se debilitan los enlaces del soluto. Esto permite que el soluto penetre en la estructura del liquido (agua) y al mismo tiempo el soluto se difume dentro del agua por difusión.

Pero si el compuesto que intentas diluir no es ni polar ni Iónico, la tensión superficial envolverá la porque no se romperán los enlaces polares del agua.Y el compuesto tampoco va ha perder consistencia en sus enlaces y por tanto no se va ha disgregar.