Question

Las levaduras son hongos unicelulares que papel desempeña en algunos alimentos, dar ejemplos

alguien que sepa? ​

Answer 1

Respuesta: Las levaduras son ampliamente utilizadas en la industria alimenticia, dentro de sus usos destacan: la elaboración del pan,la preservación de bebidas alcoholicas y la producción de algunos tipos de azúcares

Explicación:

¿Que son las levaduras?

Son un tipo de hongo microscópico, generalmente unicelular, que se caracterizan por usar reacciones de fermentación para la obtención de energia. La fermentación producida por las levaduras puede ser de dos tipos: láctica o alcohólica.

¿Para que se usan las levaduras?

Las levaduras son ampliamente utilizadas en multiples industrias, en lo que se refiere a los alimentos destacan los siguientes usos:

• En la elaboración del pan, ya que la fermentación de las levaduras produce gases que al hornearse el pan, le brinda una textura suave y eponjosa.
• En la elaboración y preservación de bebidas alcohólicas como el vino, ya que las levaduras pueden convertir los azucares de las frutas (uva,manzana) en alcohol. También algunas son las responsables de añadir ciertos aromas al vino.
• Las levaduras también pueden actuar como suplemento dietario, ayudando a preservar la buena salud de la microbiota intestinal.

Para saber más acerca de las levaduras y su uso en los alimentos consulta aquí: https://brainly.lat/tarea/27133774