las levaduras son hongos unicelulares con respiración facultativa, es decir que pueden realizar procesos en presencia o ausencia de oxígeno. ¿Qué proceso llevan a cabo en ausencia de oxígeno y cuál es su ganancia energética?
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Respuesta: En ausencia de oxígeno, el ácido pirúvico puede convertirse en ácido láctico o etanol. Este proceso, llamado fermentación, no produce ATP, pero regenera las moléculas de coenzima aceptoras de electrones, necesarias para que la glucólisis continúe.
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Respuesta:
el proceso es la fermentación y la ganancia energética son las moléculas de coenzima necesarias para que siga la glucolisis
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