Las_________________ están formadas por una cadena de 20 aminoácidos (como si se tratase de un collar de perlas), de los cuales 9 se denominan aminoácidos esenciales. Nuestro organismo no tiene la capacidad de sintetizarlos y por lo tanto deben ser aportados a través de la dieta.
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Las proteinas están formadas por una cadena de aminoácidos como si se tratase de las perlas de un collar. Existen 20 tipos de aminoácidos diferentes de los cuales 9 se denominan aminoácidos esenciales. Nuestro organismo no tiene capacidad de sintetizarlos y por tanto deben ser aportados a través de la dieta.
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