Las condiciones descritas en esta técnica de conservación de carnes ocasionan:
A. El agua se desplace desde los productos cárnicos al interior de las células de los microrganismos y las haga estallar.
B. El agua salga de las células de los microrganismos y se dirija hacia los diferentes productos cárnicos.
C. El agua salga tanto de las células de los microrganismos como de los productos cárnicos para equilibrar el medio.
D. El agua salga tanto de las células de los microorganismos como de los productos cárnicos y al cabo de un tiempo vuelva a ser absorbida por estos.
3.2 Este fenómeno se relaciona con el mecanismo:
A. Difusión
B. Transporte activo
C. Osmosis
D. Exocitosis
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D. Exocitosis la exocitosis es la respuesta
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