Las células del cuerpo humano hacen uso de la comida y la bebida que se ingieren para poder cumplir con sus funciones vitales. En este proceso se produce una serie de transformaciones de la materia y la energía, que generan:
a. Sales, compuestos nitrogenados, dióxido de carbono, agua y calor.
b. Excedentes que el cuerpo no requiere.
c. Heces fecales, amoniaco, sudor.
d. Desechos nitrogenados y gases.
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