Las cabezas de los fosfolípidos son hidrofilicas, esto significa que:
1-Atraen moléculas de agua
2-Cambian en presencia del agua
3-Repelen las moléculas de agua
4-Modifican las moléculas de agua
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Explicación:
La parte hidrofóbica, o "que odia el agua", de un fosfolípido consta de sus largas colas de ácidos grasos no polares. Las colas de ácido graso pueden interactuar fácilmente con otras moléculas no polares, pero interactúan poco con el agua.
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