Las bebidas gaseadas como los refrescos la cerveza o el cava tienen dioxido de carbono disuelto. ¿Por que crees que estas bebidas se sirven en vasos o copas que esten frios?
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es para que se forme una reacción que forma espuma
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Las bebidas carbónicas que se sirven a baja temperatura en vasos
y copas que se encuentran a temperatura ambiente liberan más
rápidamente el gas carbónico, al disminuir la solubilidad de este gas
en agua, que si se encuentran a baja temperatura. Para conservar
durante más tiempo el dióxido de carbono en la bebida, esta se sirve
en vasos que previamente se han enfriado en el frigorífico.
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