la Zanahoria es alimento o nutriente
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La zanahoria pertenece a la familia de Apiáceas, donde también encontramos el apio, el cilantro, el hinojo, por mencionar algunos. Y claro, es la más famosa y consumida de su familia ya que cuenta con más de 2.500 especies diferentes.
Es rica en varios nutrientes como Vitamina A y Carotenoides.
Son una fuente de minerales como potasio, fósforo, magnesio, yodo y calcio.
También contiene Vitamina B3 (niacina), Vitamina E y K y folatos.
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