Question

la velocidad de accion de una enzima depende de la temperatura con base en la grafica responde

Answer 1

La actividad enzimática es dependiente de la temperatura.

• De tal forma que la enzima alcanzará el optimo de la actividad en la medida que el sistema se encuentre en la temperatura adecuada.

Encontraremos que la velocidad de la reacción se acelera cuando se alcanza el optimo de temperatura.

Por ejemplo, en la imagen adjunta podemos notar que la mayor actividad de la enzima ocurre a los 40 ºC. Por enzima de esta temperatura, disminuye la actividad enzimática y en algunos casos, la proteína que conforma la enzima se desnaturaliza y pierde su función.

En el caso del humano, la temperatura óptima en la que ocurren las reacciones en nuestro cuerpo es a 37 ºC.