Química, pregunta formulada por malak1381samir, hace 2 meses

la transformación de almidon en distintos tipos de azucar ocasiona cambios fisicos o quimicos?

Respuestas a la pregunta

Contestado por anghellohuamanielgue
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Respuesta:

XD XD XD XD XD XD XD XD XD XD

Contestado por gomava1310
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Respuesta:

si

Explicación:

Asociados con la gelatinización, se presentan en el almidón otros cambios tales como: pérdida de la birrefrigencia y cristalinidad del gránulo, modificación del patrón de rayos X, e incremento en la solubilidad

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